ELABORACIÓN DE VINOS TRANQUILOS (I)
Los vinos tranquilos son aquellos obtenidos mediante la fermentación alcohólica natural del mosto o zumo de la uva. La fermentación se produce de manera natural por la acción de levaduras que transforman el zumo en vino. Es decir, en la elaboración de estos vinos no se producen grandes cantidades de gas carbónico. A continuación te explicamos el proceso de […]
¿CÓMO SUJETAR UNA COPA DE VINO?
Sujetar una copa de vino, de la forma correcta, es más importante de lo que parece. Hay que pensar que las copas de vino están diseñadas para estimular el sabor y la fragancia del vino que vamos a tomar. Las copas de vino deben ser de cristal o vidrio fino (nunca vidrio grueso de vaso […]
TRADICIONES DE AÑO NUEVO
Cada país tiene sus costumbres para festejar el fin de año. Fiestas originales, de distintas formas que se celebran con amigos o familia. El Año Nuevo es una fecha muy importante en la mayoría de países, y sobretodo, para algunas personas en especial. La manera en que se celebra alrededor del mundo es diferente, aunque todos tienen un […]
ELABORACIÓN DE VINOS ESPUMOSOS
Se acerca la Navidad y los vinos espumosos comienzan a aparecer en la estanterías de nuestras tiendas pero, ¿cuál escoger? En este nuevo post queremos explicaros como es la elaboración según el método tradicional o champenoise, (cava y champagne principalmente). 1. Elaboración del vino base: Puede ser un vino blanco o rosado cuya elaboración es la misma explicada anteriormente. Las diferencias […]
HISTORIA DEL CHAMPAGNE
Posiblemente, el Champagne es el vino más conocido del mundo. Todos conocemos este vino espumoso y burbujeante normalmente asociado a alegría, celebración, festividad, … De todas formas, cabe destacar que solo podemos calificar como Champagne a aquellos espumosos que provienen de la región de la Champaña, en el noreste de Francia. La denominación champán está muy controlada. No obstante, […]
LOS 10 MAYORES PRODUCTORES DE VINO DEL MUNDO
Actualmente, cuatro países producen la mitad de todo el vino del mundo. Son Italia, Francia, España y EEUU. Y si seguimos la lista, tan sólo 10 países producen el 80% del vino en el planeta, según los últimos datos publicados por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). En Vinalium te presentamos los 10 mayores […]
DIFERENCIA ENTRE UN SUMILLER Y UN ENÓLOGO
La principal diferencia entre un sumiller y un enólogo, es que el es que el enólogo es la persona encargada en las bodegas de la elaboración técnica del vino. Mientras que el sumiller hace referencia a los expertos en vinos que los analizan desde el punto de vista del consumidor, no de las bodegas productoras. […]
LOS VINOS DE LA VARIEDAD ALBARIÑO
La variedad albariño es una uva blanca de Galicia y del norte de Portugal. Los tipos de vino que se elaboran con la variedad albariño son blancos de fermentación tradicional, vinos blancos con crianza en barrica, blancos de crianza sobre lías y espumosos. La variedad principal de cultivo es la zona de Galicia entre Coruña y Pontevedra […]
COMO GUARDAR Y ALMACENAR EL VINO
Guardar y almacenar el vino es un aspecto fundamental a tener en cuenta para poder disfrutarlo con todas sus propiedades en cualquier momento. Si no se guarda correctamente podemos provocar que el vino pierda calidad y propiedades. Para evitarlo, a continuación os presentamos unas recomendaciones: Lo primero que deberemos tener presente es solo guardar aquellos […]
5 REASONS TO BUY WINE AT VINALIUM
Los motivos que encuentra el cliente de Vinalium para comprar vino en nuestros establecimientos son variados, y se fundamentan en nuestra experiencia de más de 40 años en el sector, pero sobre todo siendo la constante renovación y la mejora continua uno de los rasgos más destacados de nuestra marca. La más de 80 tiendas […]
7 BUENOS VINOS ENTRE 3 Y 5 EUROS
El vino es una de las señas de identidad de España y posiblemente tengamos una de las ofertas más amplias de vinos, de notable calidad, a precios más bajos. Una de las razones que no hay que olvidar es que tenemos la mayor extensión de viñedo del mundo y figuramos entre los tres mayores productores […]
XINO-XANO ROSADO
Xino-Xano rosado es un un vino elaborado con merlot y syrah. Cosechado en cajas de 20kg, desrapado de la uva y maceración en frío de 8 horas con la piel y el mosto, obteniendo así el color rosado de este vino elaborado con merlot y syrah. Nombre: Xino-Xano Rosado Bodega: Oriol Rossell Denominación de Origen: D.O Penedés […]
