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¿Por qué brindamos?

Es muy común brindar para celebrar o propiciar situaciones de felicidad o desear buenos augurios personales y profesionales. ¿Pero sabéis de donde viene el gesto del brindis?Hay muchas versiones a lo largo de la historia, pero es cierto que la más antigua nos remonta a los griegos. Era bastante común eliminar a tu enemigo envenenando […]

ELABORACIÓN DE VINOS TRANQUILOS (I)

Los vinos tranquilos son aquellos obtenidos mediante la fermentación alcohólica natural del mosto o zumo de la uva. La fermentación se produce de manera natural por la acción de levaduras que transforman el zumo en vino. Es decir, en la elaboración de estos vinos no se producen grandes cantidades de gas carbónico. A continuación te explicamos el proceso de […]

¿CÓMO SUJETAR UNA COPA DE VINO?

Sujetar una copa de vino, de la forma correcta, es más importante de lo que parece.  Hay que pensar que las copas de vino están diseñadas para estimular el sabor y la fragancia del vino que vamos a tomar. Las copas de vino deben ser de cristal o vidrio fino (nunca vidrio grueso de vaso […]

TRADICIONES DE AÑO NUEVO

Cada país tiene sus costumbres para festejar el fin de año. Fiestas originales, de distintas formas que se celebran con amigos o familia. El Año Nuevo es una fecha muy importante en la mayoría de países, y sobretodo, para algunas personas en especial. La manera en que se celebra alrededor del mundo es diferente, aunque todos tienen un […]

HISTORIA DEL CHAMPAGNE

Posiblemente, el Champagne es el vino más conocido del mundo. Todos conocemos este vino espumoso y burbujeante normalmente asociado a alegría, celebración, festividad, … De todas formas, cabe destacar que solo podemos calificar como Champagne a aquellos espumosos que provienen de la región de la Champaña, en el noreste de Francia. La denominación champán está muy controlada. No obstante, […]

LAS BODEGAS MÁS ANTIGUAS DEL MUNDO

Aunque hace unos años descubrieron en Armenia la bodega de vino más antigua del mundo, con más de 6.000 años de antigüedad. En este nuevo post haremos referencia a las bodegas más antiguas del mundo, nacidas en época medieval, y que todavía continúan elaborando vinos. Schloss Johannisberg (Alemania) Schloss Johannisberg es un castillo y bodega situado en […]

DIFFERENCES BETWEEN A RIOJA AND A RIBERA

Ambas denominaciones son de las más populares y apreciadas tanto en España como internacionalmente. Es difícil entender las diferencias entre un Rioja y un Ribera del Duero, pero en este artículo vamos a dar algunas claves para ello. 1. La antigüedad La Rioja como denominación se estableció en 1925, en 1991 pasó a ser denominación […]

LAS PRINCIPALES VARIEDADES DE UVA TINTA

La variedad de uva es muy importante para entender un vino. En los países con una gran tradición vinícola, las variedades de uva se consideran el factor más importante para diferenciar un vino. Además, es habitual que la gente de estos países compre el vino según su variedad. A continuación, mencionaremos las principales variedades de uva […]

LAS 50 MARCAS DE VINO MAS PRESTIGIOSAS (I)

La revista Drink International ha elaborado un ranking con las marcas de vino mas prestigiosas del mundo. El prestigio y reconocimiento es fundamental para las bodegas de todo el mundo y eso es algo que solo se consigue a base de mucho trabajo y esfuerzo.     1 – Torres: La prestigiosa bodega española creada en 1870, cinco generaciones dedicadas al vino. […]

LAS BODEGAS MÁS ANTIGUAS DE ESPAÑA

La prestigiosa revista internacional Forbes elaboró una lista de “Las 13 empresas más antiguas de España”, y como no puede ser de otra manera entre ellas hay bodegas, un total de seis. Este hecho da idea de la tradición vitivinícola en nuestro país. Es por eso que queremos presentaros el ranking de “Las bodegas más antiguas de España” Codorniu […]

VERMUT: ORIGIN, MANUFACTURING AND TYPES

La palabra Vermut tiene su procedencia de Alemania y significa ajenjo. Ahora bien, el origen del Vermut se remonta a la antigua Grecia. Al parecer, fue Hipócrates quien puso a macerar vino con flores de ajenjo, y obtuvo como resultado un “vino de hierbas”. A lo largo de los siguientes siglos se fueron añadiendo otros […]

CÓMO SABER SI UN VINO ESTÁ MALO

Hoy queremos daros una serie de trucos para que podáis detectar, al abrir una botella, si el vino que tienes en tu copa está en mal estado. 1. Fruta pasada. Los aromas del vino recuerdan sobre todo a frutas, pero frutas en buen estado. Éste es otro de los defectos comunes que se pueden encontrar […]

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