Bodega del Abad de Carracedo está situada en las alturas de las laderas del Valtuille jacobeo. Actualmente la bodega comercializa una media de 350.000 botellas anuales, de las cuales el 65% se exporta. Mayoritariamente sus vinos son tintos y la marca principal es Carracedo. Sus principales activos profesionales son el enólogo Miguel Tienda y Adriana Ulibarri. Miguel […]
La castañada es una fiesta popular que se celebra después de la recogida de esta fruta, durante el día de Todos los Santos. En cada región se celebrara con tradiciones diferentes, en todas ellas tienen en común las castañas asadas. En Galícia esta festividad se conoce como Magosto, y se celebra entre el 1 y el 11 […]
Vino de Pago es una indicación geográfica española para vinos que garantiza la procedencia de las uvas de una zona geográfica con unas características edáficas específicas. Es decir, cuando en una zona concreta existe un microclima particular y una composición del terreno específica que la diferencian y distinguen de otras zonas de su entorno. Esta indicación […]
Un año más la DO Penedés llevará a cabo acciones promocionales en las tiendas Vinalium. DO Penedés ha ideado una serie de acciones del 21 de mayo al 30 de junio con el objetivo de que los consumidores puedan conocer mejor sus vinos. Cada botella de vino de la DO Penedés llevará colgado un collarín identificativo de la propia Denominación de Origen. Entonces, por […]
Deliris Ancestral es un vino espumoso de elaboración particular, partiendo de mostos de Muscat de grano pequeño y Sauvignon Blanca, originaria del Penedès. Fermentadas conjuntamente a temperatura controlada para conservar todos sus aromas florales. Ya hacia el final de la fermentación, cuando los azúcares son escasos, se separa y se embotella, acabando una parte de la fermentación ya en […]
Gonzalo Celayeta empezó a formarse en la Estación de Viticultura y Enología de Navarra en el año 2000. Después pasó a elaborar vino en diferentes bodegas de Navarra y Rioja, hasta que en el año 2004 inició su proyecto personal de vinos de autor bajo el nombre de Bodegas Gonzalo Celayeta. La filosofía de su proyecto consiste en trasmitir […]
Vino Piula de DO Terrra Alta son unos vinos de WineLovers Vins. WineLovers Vins es un proyecto el cual quiere transmitir la cultura del vino de una forma divertida y desenfrenada, trabajando las variedades autóctonas de las tres DO’s del sud de Cataluña: DO Montsant, DO Priorat y DO Terra Alta. Estos dos nuevos vinos podrás encontrarlos en nuestras tiendas. Piula […]
Pago Aylés es un vino tinto joven que no para de obtener buenas reseñas de profesionales y consumidores del vino. Es un vino en el que se conjugan cuatro variedades de uva y que tiene una gran complejidad gracias a la forma en que se produce. Este laborioso proceso termina con la fermentación maloláctica en barricas nuevas […]
La Bodega Sierra Norte proviene de tres generaciones ligadas al viñedo. Actualmente controlan 322 hectáreas de viñedo en Camporrobles, La Roda, Jumilla y El Pinós, donde trabajan el cultivo de uvas autóctonas mediterráneas, como la Bobal o la Monastrell, además de otros varietales foráneos que nos ayudan a redondear nuestros vinos. En las tiendas Vinalium hemos incorporado 3 vinos muy […]
El Vino es un elemento casi indispensable en la mayoría de eventos en los que haya una comida o cena de por medio. Casi a la altura de un ritual, el vino a elegir para cada ocasión tiene el poder de convertir cualquier comida en un evento memorable. El vino es conocido por el ser humano desde […]
A diferencia de otros sentidos, el olfato ha sido siempre el más complicado de investigar debido a la subjetividad de cada individuo a la hora de describir un aroma concreto. Eso hace que la catalogación e identificación de los diferentes tipos de olores sea una tarea ampliamente complicada. El vino es una clara muestra de ello. Parecía imposible que […]
Los vinos de maceración carbónica son aquellos elaborados a través de un sistema elaboración tradicional que permite obtener vinos jóvenes, aromáticos y de un agradable paso de boca. Los vinos de maceración carbónica, también llamados vinos de cosechero o vinos del año, suelen ser ligeros, frutales y normalmente se consumen al año siguiente de la vendimia. La maceración […]
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