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CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER

Fundada en 1812, el Champagne Laurent-Perrier es una de las casas más importantes de Champagne y un grupo que incluye en su portafolio a Salon, entre otras. Su actual Chef de Cave, Michel Fauconnet, está en la casa desde 1974, lo que demuestra la constancia y la sabiduría de una casa que ha sabido sobreponerse a las modas y […]

LOS SULFITOS DEL VINO

Los sulfitos del vino son un conservante químico que se le añade a muchísimos alimentos y bebidas. Podemos encontrarlos con otro nombre como Sulfitos SO2 o las famosas E220, E228. En la industria del vino son un conservante ampliamente utilizado debido a sus propiedades antioxidantes y antibacterianas. Se emplea para evitar oxidaciones en el vino y para controlar industrialmente los […]

TOBELOS GARNACHA 2016

La Garnacha es una uva que se expresa a la perfección en Rioja y Tobelos ha sabido aprovechar el enorme potencial de esta variedad para la creación de uno de sus tintos. Predominan los aromas a frutos rojos y se muestra con buen volumen y frescor en boca.   Tobelos Garnacha 2016: VIÑEDOPequeñas parcelas dispuestas en terrazas situadas en la falda de […]

RON CUBAY, NUEVOS PRODUCTOS EN VINALIUM

Entre la diversidad de ron producidos en Cuba, el Cubay es uno de los más conocidos, y ha venido madurando en su diversificación y calidad para lograr un mejor posicionamiento en el mercado. La Ronera Central Agustín Rodríguez Mena, galardonada con innumerables premios a sus producciones, se fundó en 1972 y está enclavada en el municipio de Cuba de Santo Domingo […]

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