Hoy vamos a hablar de la cerveza, esa bebida que buscamos fría en días calurosos. ¿Qué es la cerveza? Según la RAE (Real Academia de la Lengua Española) es una bebida alcohólica obtenida por fermentación de cebada u otros cereales y aromatizada frecuentemente con lúpulo, de sabor amargo y color amarillento. Pongamos un poco más […]
Cervezas Artesanas Bripau es una cerveza independiente localizada en Sant Pere de Riudebitlles, provincia de Barcelona, una región cervecera que para muchos expertos y sibaritas se ha convertido en “el epicentro de la cerveza artesana en el sur de Europa”. Sus orígenes se remontan al 2014, año en que nace la cerveza fruto del esfuerzo y la […]
Desde vinalium, os presentamos la cerveza artesana “Forastera” de Mallorca Craft Brewing Co. Una cerveza con mucho carácter y variedades para todos los gustos. Forastera es una cervecera artesana de Mallorca fundada en 2013. Desde el valle de Alaró al sur de la sierra de Tramuntana, elaboran cervezas con saber y corazón. Dando un […]
Para quien desconozca el mundo de la cerveza, no sabrá qué escoger de entre todas las variedades. Una buena manera de hacerlo es mediante el índice IBU. Hoy os vamos a hablar de esta escala que os permitirá adquirir la cerveza deseada entre las muchas que existen hoy día en el sector. El mundo de la cerveza artesana se […]
La fermentación es el proceso mediante el cual la levadura transforma los azúcares provenientes del mosto de las maltas de cereales, en etanol y dióxido de carbono. Dependiendo del tipo de cerveza que se quiera preparar, la fermentación puede tener ligeras variaciones. La levadura es un hongo unicelular capaz de transformar los azúcares en alcohol.La […]
BeerCat es una marca de cerveza artesana, y su fábrica se encuentra en Vilafranca del Penedès. En BeerCat ven el proceso de elaboración de cerveza artesanal como una fusión de habilidades tradicionales de elaboración de cerveza, técnicas artesanales modernas e influencias mediterráneas. El objetivo de BeerCat es ofrecer cervezas artesanales nuevas y emocionantes desde el corazón de la […]
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