VINO NATURAL: ¿LO DEMÁS NO LO ES?
Este mes hablamos de los llamados “Vinos Naturales”, en primer lugar que es un vino natural. “Es aquel que se elabora sólo con uva. Sin rectificaciones enológicas, la uva tiene que ser muy sana y para que eso ocurra, hay que trabajar la viña y el suelo, desde la ecología o biodinámica, sin intervención de […]
VINO RAÍZ PROFUNDA
Vino Raíz Profunda es una nueva incorporación en las tiendas Vinalium. El Vino Tinto Raíz Profunda pertenece a las bodegas Raíz de Guzmán y tiene una Denominación de Origen Ribera del Duero. Se considera “la obra summun por excelencia” del enólogo de este vino, que ha puesto todas sus habilidades en común para crear un vino que, para muchos, casi alcanza la […]
ELABORACIÓN DE VINOS ESPUMOSOS
Se acerca la Navidad y los vinos espumosos comienzan a aparecer en la estanterías de nuestras tiendas pero, ¿cuál escoger? En este nuevo post queremos explicaros como es la elaboración según el método tradicional o champenoise, (cava y champagne principalmente). 1. Elaboración del vino base: Puede ser un vino blanco o rosado cuya elaboración es la misma explicada anteriormente. Las diferencias […]
VINO RELATIVIDAD
Vino Relatividad es un vino elaborado como los clásicos de La Rioja, pero con tan solo 10 meses de envejecimiento en roble. Esta duración de envejecimiento que le caracteriza es un poco menos del año de crianza. El objetivo de esta elaboración es destacar los toques ligeros de la madera, y aún más reconocer el perfil […]
SIÓS. BRUT BLANC DE NOIRS
Brut Blanc de Noirs es un vino espumoso de calidad producido según el método tradicional. Vendimia manual en cajas, a mediados y finales del mes de Agosto. Uva seleccionada de los viñedos de Pla Del Molí. Producción limitada. Los racimos enteros se refrigeran durante varios días hasta alcanzar una temperatura inferior a los 4ºC para posteriormente […]
XINO-XANO ROSADO
Xino-Xano rosado es un un vino elaborado con merlot y syrah. Cosechado en cajas de 20kg, desrapado de la uva y maceración en frío de 8 horas con la piel y el mosto, obteniendo así el color rosado de este vino elaborado con merlot y syrah. Nombre: Xino-Xano Rosado Bodega: Oriol Rossell Denominación de Origen: D.O Penedés Variedades: Merlot […]
LAS BODEGAS MÁS ANTIGUAS DEL MUNDO
Aunque hace unos años descubrieron en Armenia la bodega de vino más antigua del mundo, con más de 6.000 años de antigüedad. En este nuevo post haremos referencia a las bodegas más antiguas del mundo, nacidas en época medieval, y que todavía continúan elaborando vinos. Schloss Johannisberg (Alemania) Schloss Johannisberg es un castillo y bodega situado en […]
CAVA OBRAC. BRUT GRAN RESERVA
Se trata de la última incorporación a nuestra lista de productos. Producido en las bodegas Blancher de Sant Sadurní Danoia, Cava Obrac es un Brut Gran Reserva, elaborado a base de las variedades tradicionales. Maceración de los hollejos en frío durante un tiempo determinado para la extracción de los efluvios. Con un envejecimiento de más de 3 años en botella a […]
VINO VALTRAVIESO ROBLE
Valtravieso Roble es un vino tinto elaborado por la bodega Valtravieso en la D.O. Ribera del Duero. Esta bodega fue fundada en 1985 en el municipio de Pinel de Arriba (Valladolid). Valtravieso se levanta en pleno corazón de la DO Ribera del Duero. Se trata de una bodega joven y dinámica, que en su corta andadura ya ha demostrado su carácter y personalidad […]
CAVA RAMON CANALS RESERVA NUMERADA 2015
Las variedades autóctonas del Penedés son la base para la elaboración del cava de producción limitada y numerada Cava Ramon Canals Reserva Numerada 2015: Xarel.lo, Macabeo y Parellada y una crianza de más de 24 meses en nuestras cavas le aportan elegancia, complejidad y finura. Una crianza de más de 24 meses que aportan elegancia, complejidad y finura a los […]
LAS 50 MARCAS DE VINO MAS PRESTIGIOSAS (I)
La revista Drink International ha elaborado un ranking con las marcas de vino mas prestigiosas del mundo. El prestigio y reconocimiento es fundamental para las bodegas de todo el mundo y eso es algo que solo se consigue a base de mucho trabajo y esfuerzo. 1 – Torres: La prestigiosa bodega española creada en 1870, cinco generaciones dedicadas al vino. […]
CAVA ROSADO – NUEVAS RECOMENDACIONES
En los últimos años el consumo de cava rosado no ha parado de crecer. En época de calor se dispara la demanda, ya que es un producto fresco, elegante, espumoso e incluso glamuroso. Cada vez hay más cavistas que elaboran cava rosado, creando así una moda entre consumidores. Ahora se apuesta fuerte por este espumoso reserva de color […]
