El vino marida con muchas más cosas que comida. Queda bien con la familia, los amigos, los buenos ratos y, en el caso que os vamos a contar hoy, con la historia. Este año Vinalium hemos visitado las Jornadas Gastronómicas Cervantinas de Antequera con una propuesta de cata muy distinta a lo que estamos acostumbrados: […]
Gran parte del presupuesto familiar se destina a la alimentación, una necesidad básica ineludible. Por eso mismo, las franquicias de alimentación son una garantía de éxito. Y actualmente existe una fuerte demanda de este tipo de negocios. Hoy veremos cuáles son los negocios más rentables dentro de este sector. Franquicias de alimentación especializadas, la mejor opción La […]
Riesling es el nombre que recibe una variedad de vino blanco alemana, reconocida y apreciada internacionalmente por su gran calidad. El origen Aunque es originaria de la región del Rin, da lugar a diversas denominaciones de origen (D.O.) en alemania y otros países donde se cultiva como en Francia, Austria, Chequia, Luxemburgo, Italia y otros […]
El vino es una bebida con mucha historia, emblemática y elegante, que se produce en distintos lugares del mundo. Es una de las bebidas más antiguas de la historia, y cada zona productora de vino tiene sus particularidades. El turismo del vino está en auge, cada vez más gente siente curiosidad por el proceso de fabricación de determinados vinos, […]
En Catalunya existe una gran tradición e historia del mundo vitivinícola. Se encuentran muchas Denominaciones de Origen con mucha relevancia y están plantados un gran abanico de variedades de uva tinta autóctonas y tradicionales. A continuación, indicamos las variedades de uva tinta más relevantes: GARNACHA La Garnacha se trata de una de las variedades tintas más cultivadas en la viticultura española. De origen […]
La Feria de la Candelera tiene más de 150 años de historia y fue declarada Fiesta Tradicional de Interés Nacional. En esta feria se celebran múltiples actividades, que van desde bailes tradicionales, música, degustaciones gastronómicas, conferencias y exposiciones. Este año, Vinalium ha tenido presencia en la 167ª edición de esta feria. En el expositor de Vinalium se han podido […]
En entradas anteriores publicamos las 20 marcas de vino mas prestigiosas (I y II), según la revista Drink International.Hoy os mostramos el listado completo, con el top 50. En la imagen refleja superior queda reflejada la posición que ocupa este año, y como ha evolucionado respecto al año anterior.
Vino blanco Llepolia proviene de Germans Balart. Se trata de una pequeña bodega familiar dirigida por los hermanos Marc y Lluís, localizada en el nucleo histórico de Gandesa. Esta bodega esta especializada en la elaboración de vinos exclusivos y de alta calidad. Todo el proceso de cultivo hasta la comercialización pasa por sus manos. Este vino se produce en […]
Todos oímos hablar de los términos roble, crianza, reserva, en los vinos. Pero, ¿sabes cuál es la diferencia entre ellos? Mucha gente que se inicia en el mundo del vino no tiene clara la diferencia entre estas calificaciones. El principal condicionante de este calificativo que le damos al vino es el tiempo de envejecimiento que le han dado […]
El pasado día 3 de noviembre la célebre marca Codorníu invitó a VINALIUM a la presentación de Ars Collecta, su gama alta de cavas. El evento reunió a 150 personalidades del mundo de la gastronomía y el vino. Entre otros, estuvieron el sumiller de El Bulli Ferran Centelles, el chef Nandu Jubany o la presidenta de Codorníu Mar Raventós. […]
Pago de Aylés es un proyecto familiar iniciado en la década de los 80. Actualmente tiene 3200 hectáreas de extensión, con unas valiosas condiciones ecológicas y paisajísticas. Esta gran extensión es fruto a la reunificación de diversas propiedades que desde la Edad Media habían pertenecido a la llamada Finca Aylés. Hoy en día es una de las […]
Bodegas Alceño es una bodega de tradición familiar situada en el centro de Jumilla desde 1870, siendo la primera bodega en comercializar vinos en Jumilla. La bodega posee zonas intactas desde 1870. Actualmente, Bodegas Alceño forma parte de la familia Bastida y cuenta con modernas técnicas de vinificación, adaptando sus instalaciones y procesos de elaboración a las nuevas […]
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