VARIEDADES BLANCAS: VERDEJO

Verdejo es una variedad blanca muy conocida sobre todo en la D.O Rueda, donde es la uva reina. Su origen se cree que es el cruce entre la variedad Castellana Blanca y la variedad Savagnin y se dice que pudo ser traída a España desde el norte de África por la Ruta de la Plata, tras ser conquistada Toledo. Durante el reinado de Alfonso VI, en los siglos XI y XII se plantaron en Toro y Rueda. Recibe otros nombres como Botón de Gallo Blanco, Cepa de Madrigal, Verdal del País, Verdeja, Verdeja Blanca y Verdejo Pálido entre otras y en Portugal es conocida por Verdelho. La verdejo tiene racimos pequeños y compactos, con bayas también pequeñas con una piel de grosor medio y de color verdoso.

Es una variedad que resiste bastante bien a las sequías y se adapta a suelos difíciles. Los vinos producidos con esta uva suelen ser muy aromáticos y frescos, donde predominan las notas herbáceas,
cítricas y frutales. Aromas a hinojo, hierba fresca, pomelo, limón y frutas tropicales. Tiene muy buen potencial de guarda, en este caso de paso por barrica desarrollan notas de frutos secos y fruta deshidratada. 

Aunque es una uva que se encuentra muy identificada con Rueda, ahora es más común verla en otras zonas de la península como Catalunya, Rioja, Castilla la Mancha, Extremadura… y también en Portugal, Australia, Chile… Hoy os recomendamos varios estilos y orígenes: D.O Rueda: Panzas sobre lías: Vino exclusivo de nuestras tiendas. Destacan los aromas de manzana con ligeros toques de hinojo fresco. En
boca, elegante, complejo y untuoso.

D.O Terra Alta:
Casa Mariol Verdejo: Aromas tropicales, destaca la piña acompañada por notas florales y de albaricoque. Cremoso en boca, con un ligero amargor final típico de la variedad.

D.O Montilla Moriles:
Finca la Cañada Verdejo: Esta variedad es llamada en esta zona, Baladí Verdejo. Sobresalen los aromas a piña, mango y guayaba con tonos cítricos, té verde y pera en almíbar. En boca salino por sus suelos de albariza, fresco y suave.

D.O Almansa:
Rupestre De Alpera Verdejo: El clima infiere a este vino fruta tropical madura, siendo franca la piña y el mango, con elegantes toques anisados. En boca es fácil, fresco y sin grandes pretensiones. Podemos encontrar también vinos con gran potencial de guarda como Belondrade y Lurtón, Finca Saltamontes, Malcorta.

Os damos un paseo a lo largo del país para redescubriros la famosa
Verdejo.

Os recordamos que disfrutéis y consumáis con moderación.