El vino Mencía Regina elaborado con Mencía, una variedad de racimos pequeños y compactos con el hollejo grueso, lo que hace que tenga una alta concentración de polifenoles que ayudan a proteger a la uva de las inclemencias meteorológicas y de microorganismos patógenos. Nombre: Mencía Regina Bodega: Regina Viarum Certificación: D.O. Ribera Sacra Grado alcohólico: 13% Variedades: 100% Mencía Nota de […]
A diferencia de otros sentidos, el olfato ha sido siempre el más complicado de investigar debido a la subjetividad de cada individuo a la hora de describir un aroma concreto. Eso hace que la catalogación e identificación de los diferentes tipos de olores sea una tarea ampliamente complicada. El vino es una clara muestra de ello. Parecía imposible que […]
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