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¿CÓMO SUJETAR UNA COPA DE VINO?

Sujetar una copa de vino, de la forma correcta, es más importante de lo que parece.  Hay que pensar que las copas de vino están diseñadas para estimular el sabor y la fragancia del vino que vamos a tomar. Las copas de vino deben ser de cristal o vidrio fino (nunca vidrio grueso de vaso […]

WINE GLASSES ACCORDING TO THE TYPE OF WINE

Copas grandes, pequeñas, alargadas, estrechas… hay un sinfín de copas de vino y no todas son aptas para cualquier vino. A efectos prácticos, aunque no lo parezca elegir una copa u otra afectará a la percepción durante la cata de un vino. Ya sea color, aroma, sabor y un largo etcétera que hemos visto en artículos […]

HOW LONG DOES A BOTTLED WINE LAST?

En ocasiones, encontramos en casa botellas de vino de hace tiempo que aún no se han abierto y, no tenemos del todo claro si aún se pueden consumir. A continuación, te explicamos sobre la duración del vino embotellado según sus características. Los vinos pasan por diferentes fases de vida cuando han sido embotellados. Su curva […]

LA FERMENTACIÓN EN LAS CERVEZAS

La fermentación es el proceso mediante el cual la levadura transforma los azúcares provenientes del mosto de las maltas de cereales, en etanol y dióxido de carbono. Dependiendo del tipo de cerveza que se quiera preparar, la fermentación puede tener ligeras variaciones. La levadura es un hongo unicelular capaz de transformar los azúcares en alcohol.La […]

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