Whiskey Jack Daniel’s

Whiskey Jack Daniel’s es una reconocida marca de whiskey de origen estadounidense. Se trata de un whiskey Tennesse, y este tipo de destilado se diferencia en que su elaboración se filtra a través de carbon de madera de arce.

El fundador del famoso whiskey Jack Daniel’s es Jasper Newton “Jack” Daniel, y la fecha de la fundación consta en 1866, aunque hay varias discrepancias al respecto. Jasper trabajó desde niño en una destilería de whiskey y tenía una fuerte creencia en la suavización del whiskey fresco con carbón de arce duro, proceso que tenía un costo más elevado y que tomaba más tiempo, pero que él consiguió perfeccionarlo.

Jasper no se casó ni tuvo hijos, y en 1907, debido a sus problemas de salud, cedió la empresa a su sobrino Lem Motlow. A partir de entonces, la empresa fue nombrada como Jack Daniel Distillery, Lem Motlow, Propietor. De hecho, este nombre aún queda reflejado en cualquier botella de whiskey Jack Daniel’s. Lem murió en 1947, y sigue siendo el actual propietario de Jack Daniel’s.

Tipos de whiskey Jack Daniel’s:

 

 

Whiskey Jack Daniel’s Rye:

Elaborado con 70% de centeno, 18% de maíz y un 12% de cebada malteada.

NOTA DE CATA

– Color: ámbar claro.
– Olor: plátano, especias, malvavisco, aceite y algo de fruta del huerto.
– Sabor: notas de caramelo y especias, un toque picante de centeno.

GRADO ALCOHÓLICO: 45%

 

 

Whiskey Jack Daniel’s 1L:

Se suaviza el whisky gota a gota pasándolo por carbón vegetal y luego se deja madurar en barriles que fabrican ellos mismos artesanalmente. Además, no se sigue ningun calendario estricto. El Tennessee Sippin Whisky (whisky de Tennessee para degustación) está listo sólo cuando los catadores dicen que está listo.

NOTA DE CATA:

– Color: Jack Daniel’s 1L muestra un oscuro color ámbar
– Olor: tiene un aroma suave
– Sabor: sabor dulce con un toque de vainilla

GRADO ALCOHÓLICO: 40%

 

 

Whiskey Jack Daniel’s Honey:

Jack Daniel’s Honey cumple con el proceso del Condado de Lincoln, un proceso único que consiste en pasar el destilado a través de una capa de carbón de arce antes de ponerlo en barricas. Esto ayuda a retener los elementos más pesados y promueve la homogeneidad del destilado. Jack Daniel’s Tennesse Honey está elaborado con el auténtico Jack Daniel Nº 7 al cual se añade un licor de miel. Así, se convierte en un whiskey con un suave aroma a miel perfecto para tomar bien frío o como base en combinados y para los amantes de destilados suaves y amables.

NOTA DE CATA:

– Vista: presenta un color ámbar amarillo.
– Nariz: se aprecia un ligero aroma de miel con notas de caramelo, carbón y la madreselva.
– Boca: Sabor a miel con toques de vainilla y madera de roble. El acabado es dulce y limpio.

GRADO ALCOHÓLICO: 35%

 

Whiskey Jack Daniel’s Single Barrel Select :

Este whiskey procede de la maduración en una única barrica cuidadosamente tostada.  Para conseguir este resultado de este whiskey, irrepetible de una barrica a otra, durante el periodo de maduración las barricas permanecen en el piso superior de la destilería donde las condiciones extremas de temperatura provocan una mayor interacción entre la madera y el destilado, con lo que se consiguen whisky de una suavidad aterciopelada infrecuente, de intensos colores, de aromas ahumados y a cereal tostado; sabores avainillados, de robles caramelizados y de sutiles y cremosos tostados.

NOTA DE CATA:

– Color: Ámbar
– Olor: Leves notas leñosas y medicinales.
– Sabor: Grasa de la madera quemada. El final es largo con notas finamente especiadas y de madera.

GRADO ALCOHÓLICO: 45%

 

Whiskey Jack Daniel’s Tennessee Fire:

Jack Daniels Tennessee Fire esta compuesto por una base de Jack Daniel’s Old N7 infusionado con licor de canela roja.

NOTA DE CATA:

– Color: color ámbar cálido.
– Olor: canela y cereales tostados. La canela es el foco y deja una agradable persistencia de notas picantes propias de la especia.
– Sabor: Dulce y picante, manteniendo el foco de canela que nos aparece en nariz.  En su final nos recordará a galletas de canela, cereales y notas de la madera en la que el whiskey ha sido envejecido.

GRADO ALCOHÓLICO: 35%

 

 

 

Whiskey Jack Daniel’s 161th Birthday Black Edition:

NOTA DE CATA:

– Color: Jack Daniel’s 161Th Birthday muestra un color dorado oscuro, cobre.
– Olor: Grueso, aceite, humo denso, jarabe de maíz, terroso, suave y amaderado con matices frutales.
– Sabor: Dulce, graso, masticable, con notas quemadas de caramelo y tostadas. Madra con carbón vainilla. Dulce, grasa y final de toffe.

GRADO ALCOHÓLICO: 40%

 

 

 

Whiskey Jack Daniel’s Master Distiller Series No.1

Envejecido en barricas de roble blanco americano carbonizado.

NOTA DE CATA DE :

– Color: ámbar, reflejos dorados.
– Olor: aroma dulce de vainilla, enérgico, ligeramente fenólico, ardiente, fuerte regaliz.
– Sabor: potente, graso, después del impacto, luego más suave, con notas quemadas de regaliz y jarabe de azúcar, dulce y lleno.

GRADO ALCOHÓLICO: 43%

 

 

 

Whiskey Jack Daniel’s Gentleman Jack

Adicionalmente al clásico proceso de filtrado del Jack Daniel’s no. 7, este whisky pasa por un segundo filtrado a través de carbón de arce, lo cual asegura una suavidad excepcional. Es así como logran que las notas dulces de vainilla y caramelo sean mucho más evidentes que las de roble.

NOTA DE CATA:
– Color: Jack Daniel’s Gentleman Jack presenta un color ambarino.
– Olor: Aroma único.
– Sabor: Sabor intenso y agradable.

GRADO ALCOHÓLICO: 40% Vol.