Maridajes de Navidad

La Navidad esta a la vuelta de la esquina y toca reunir familiares y amigos. En cada casa hay todo tipo de manjares, y hay que dar mucha importancia al maridaje de estos platos navideños.

Descubre los maridajes de Navidad exclusivos que ha hecho nuestro sumiller para estos platos típicos de estas fechas.

 

Escudella” con vino rosado:

  • Vino: Solpost
  • DO: Montsant
  • Año: 2017
  • Solpost Rosat es una explosión de fruta madura y frescura. Sorprende desde el primer momento mostrándose vivo y goloso, y expresando los intensos aromas de la garnacha tinta.

 

 

Pollo asado con vino negro crianza

  • Vino: Set tota la vida
  • DO: Montsant
  • Año: 2015
  • Un coupage de garnacha, syrah y cariñena, vinificados y envejecidos separadamente durante 8 meses en botas de roble francés y americano. Un vino joven, fresco, goloso y redondo, con predominio de aromas primarios sobre un fondo ligeramente balsámico y sutiles notas de su crianza.

 

 

Canelones con vino blanco fermentado en barrica

  • Vino: Gran Clos Blanc
  • DO: Priorat
  • Año: 2016
  • Elaborado con 70% Garnacha blanca y 30% Macabeo, con un envejecimiento durante 9 meses en barricas de roble francés nuevo. Tiene un aroma intenso con connotaciones de membrillo y flores blancas. Con el tiempo la evolución despierta aromas minerales y especiados. En boca no decepciona, es potente, amplio, graso fino y elegante. Destaca notas balsámicas y frescas y evidentemente de frutas flores que en nariz ya delataba.

 

Turrones con cava Brut Gran Reserva

  • Cava: Blancher Orbac Brut
  • DO: Cava
  • Elaborado con variedades tradicionales Parellada, Macabeu, Xarel·lo y Pansa Blanca. Maceración de las pieles en frío durante un tiempo determinado para la extracción de aromas. Envejecimiento más de 3 años en botella a 18 metros bajo tierra en condiciones óptimas.

 

 

 

 

 

Todos estos vinos los encontraras en las tiendas Vinalium. Confía en nosotros para los maridajes de Navidad.