Cava de Paratge

El cava estrena una nova distinció per etiquetar el producte de més alta gamma, Cava de Paratge de Qualitat. El segell de Cava de Paratge de Qualitat tindrà requisits específics i més estrictes. Els productors volen que sigui una eina per prestigiar el producte de més alta qualitat.

Los vinos de maceración carbónica son aquellos elaborados a través de un sistema elaboración tradicional que permite obtener vinos jóvenes, aromáticos y de un agradable paso de boca. Los vinos de maceración carbónica, también llamados vinos de cosechero o vinos del año, suelen ser ligeros, frutales y normalmente se consumen al año siguiente de la vendimia.

En Vinalium seguimos preparando la Navidad. Por esta razón, os compartimos una nueva lista de 8 buenos cavas por menos de 8 euros para que dispongas de una de las mejores mesas navideñas.

El viernes 19 de mayo, parte del equipo directivo de Vinalium acudió a la jornada que organiza CaixaBank a través de su rama agroalimentaria AgroBank. Bajo el titulo “El futuro del sector vitivínicola”, que consistió en analizar la situación actual del sector y las nuevas oportunidades y vías de negocio en la era digital.