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EnglishEl vino marida con muchas más cosas que comida. Queda bien con la familia, los amigos, los buenos ratos y, en el caso que os vamos a contar hoy, con la historia. Este año Vinalium hemos visitado las Jornadas Gastronómicas Cervantinas de Antequera con una propuesta de cata muy distinta a lo que estamos acostumbrados:…
Cava El Trasto es un cava fácil de beber, que busca llegar a la gente más reticente a los vinos espumosos. El Trasto quiere demostrar que se puede hacer calidad y acompañarla de un diseño joven y atractivo. Lo podrás encontrar en las tiendas Vinalium.
La Feria de la Candelera tiene más de 150 años de historia y fue declarada Fiesta Tradicional de Interés Nacional. En esta feria se celebran múltiples actividades, que van desde bailes tradicionales, música, degustaciones gastronómicas, conferencias y exposiciones. Este año, Vinalium ha tenido presencia en la 167ª edición de esta feria.
El vino Baigorri Belus es uno de los vinos más impactantes de la bodega de Samaniego. Las uvas se seleccionan grano a grano para garantizar que sólo las de mejor calidad formarán parte del vino. Después de la fermentación, el vino descansa 14 meses en roble francés.
A la hora de disfrutar de una comida o cena en un restaurante, la elección del vino cobro una importancia principal para asegurarnos una combinación adecuada de ambos elementos.
En la bodega At Roca practican una enología de precisión que a partir de la mejor tecnología, la experiencia y el conocimiento de cada uva les permite vendimiarla en un óptimo estado de maduración y equilibrio. Su Xarel.lo d’At Roca está elaborado al 100% con la variedad Xarel.lo.
La oxidación del vino puede producirse por dos factores. Por factores bioquímicos o por factores químicos.
Para disfrutar de un buen vino, hay muchos factores a tener en cuenta, y el servicio del mismo es un factor clave. Desde Vinalium queremos compartir 5 consejos para que el servicio sea perfecto.
Hoy en día se pueden encontrar cantidad de libros sobre literalmente cualquier tema. Y el mundo del vino no es ninguna excepción. Pero entre tanto libro y tanta guía, puede resultar complicado encontrar el libro que buscamos y que nos interese.
El vino Mencía Regina elaborado con Mencía, una variedad de racimos pequeños y compactos con el hollejo grueso, lo que hace que tenga una alta concentración de polifenoles que ayudan a proteger a la uva de las inclemencias meteorológicas y de microorganismos patógenos.