El mundo del vino cuenta con una enorme riqueza de variedades y matices. Desde hace muchos años el vino se ha elaborado de muchísimas formas distintas, cada una de ellas aportando diferentes sabores y texturas para nuestro paladar. Hoy hablaremos sobre una variedad de vino que no deja a nadie indiferente, el vino natural.

Los sulfitos del vino

Los sulfitos del vino son un conservante químico que se le añade a muchísimos alimentos y bebidas. Podemos encontrarlos con otro nombre como Sulfitos SO2 o las famosas E220, E228. En la industria del vino son un conservante ampliamente utilizado debido a sus propiedades antioxidantes y antibacterianas.

Bodega Vega Sicilia

Vega Sicilia da el nombre de uno de los vinos españoles más reconocidos a nivel internacional. Está localizado en la Denominación de Origen Ribera del Duero, en la provincia de Valladolid y en la Denominación de Origen Calificada Rioja, en la provincia de Álava.

Historia del Champagne

Posiblemente, el Champagne es el vino más conocido del mundo. Todos conocemos este vino espumoso y burbujeante normalmente asociado a alegría, celebración, festividad, … De todas formas, cabe destacar que solo podemos calificar como Champagne a aquellos espumosos que provienen de la región de la Champaña, en el noreste de Francia.

La variedad de uva es muy importante para entender un vino. En los países con una gran tradición vinícola, las variedades de uva se consideran el factor más importante para diferenciar un vino. Además, es habitual que la gente de estos países compre el vino según su variedad.