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EnglishLa semana pasada estuve en Vinoble, la feria de vinos Generosos de Jerez, junto con mis compañeros de Málaga, Carmen Aparicio y Carlos Trujillano.
Alta Pavina es una bodega situada en La Parrilla (Valladolid) a tan sólo a dos kilómetros del Río Duero. Está bodega nace a partir de una idea extravagante de los hermanos Ortega: producir Pinot Noir en Valladolid. Esta variedad de uva es asociada sobre todo a la región francesa de Borgoña. Aún que se encuentra…
El vino marida con muchas más cosas que comida. Queda bien con la familia, los amigos, los buenos ratos y, en el caso que os vamos a contar hoy, con la historia. Este año Vinalium hemos visitado las Jornadas Gastronómicas Cervantinas de Antequera con una propuesta de cata muy distinta a lo que estamos acostumbrados:…
Preservar la industria vinícola en España es importante, ya que esta es uno de los buques insignia de nuestro país. Uno de los métodos para reconocer y premiar las producciones vinícolas más destacadas son los certificados de denominación de origen.
La franquicia Vinalium abre las puertas a toda aquellas persona amantes del vino, y en busca de nuevos retos profesionales. Como no podía ser de otra manera, las puertas de la franquicia Vinalium también están abiertas a sus propios trabajadores.
El cambio climático no solo está afectando a la tempera mundial. Fenómenos como las sequías o las tormentas, pueden acabar afectando en el vino y su producción.
Estamos en Otoño las temperaturas bajan, y llegan los platos de cuchara, los estofados, los potajes. Estos platos son muy buenos para maridar con vinos tintos, con más cuerpo y estructura o por qué no con un buen vino blanco con crianza sobre lías o paso por barrica.
La principal diferencia entre un sumiller y un enólogo, es que el es que el enólogo es la persona encargada en las bodegas de la elaboración técnica del vino. Mientras que el sumiller hace referencia a los expertos en vinos que los analizan desde el punto de vista del consumidor, no de las bodegas productoras.
La franquicia de vinos y licores VINALIUM no cesa su actividad en verano y continúa creciendo. A finales de junio, inauguró su cuarto establecimiento en Hospitalet de Llobregat, exactamente en la Rambla Justo Oliveras, núm. 10.
Riesling es el nombre que recibe una variedad de vino blanco alemana, reconocida y apreciada internacionalmente por su gran calidad.