EL SOL EN LA MALETA…

La semana pasada estuve en Vinoble, la feria de vinos Generosos de Jerez, junto con mis compañeros de Málaga, Carmen Aparicio y Carlos Trujillano.

Alta Pavina es una bodega situada en La Parrilla (Valladolid) a tan sólo a dos kilómetros del Río Duero. Está bodega nace a partir de una idea extravagante de los hermanos Ortega: producir Pinot Noir en Valladolid. Esta variedad de uva es asociada sobre todo a la región francesa de Borgoña. Aún que se encuentra…

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