El vino Mencía Regina elaborado con Mencía, una variedad de racimos pequeños y compactos con el hollejo grueso, lo que hace que tenga una alta concentración de polifenoles que ayudan a proteger a la uva de las inclemencias meteorológicas y de microorganismos patógenos.
Nombre: Mencía Regina
Bodega: Regina Viarum
Certificación: D.O. Ribera Sacra
Grado alcohólico: 13%
Variedades: 100% Mencía
Nota de Cata: A la vista tiene Color rojo picota de capa profunda muy cubierto. Con reflejo violáceo, limpio y brillante.
Es un vino seductor con nariz varietal, intenso, limpio y afrutado con predominio de aromas de frutos rojos con toques a regaliz y minerales en nariz.
En boca aterciopelado, carnoso y equilibrado. Cuerpo cálido y conjuntado. Aromas de frutas rojas con postgusto amplio y duradero. Largo en vía retro nasal.
Selección de uva desde la viña y en mesa de selección. Utilización de nieve carbónica durante su despalillado. Maceración durante 72 horas a muy baja temperatura, luego fermentanción a temperatura controlada, con tres remontados diarios a un máximo de 28º para extraer todo su color y aroma.
Ideal para carnes, caza, pescado y combina perfectamente con la gastronomía gallega
Se recomienda servir a una temperatura entre 17º.
PVP en nuestras tiendas: 8,45 €
